本日は、登さん、お得意様のPAZさん、亜耶さんの蔵見学に混ぜていただきました。
まずは梅乃宿の名前の由来となった、樹齢約300年の梅の木を拝みましてー
高岡さんに、ざっと案内していただきました。サクサクいきます(^^;;
精米機↓
さすが梅乃宿さん。デカイw
洗米前の米↓
よーやく今期の酒造りの折り返しを過ぎたところで、まだ洗米前の米がたくさんあります。
清酒の瓶詰めレーン↓
洗米機↓
蒸し機↓
麹室↓
酒母室↓
もろみタンク↓
サーマルタンクが増えて、タンクの温度管理が暖かい季節までできるよーになったので、6月までの酒造りが可能になったそーです(^^)
やぶた↓
増石に対応できるように2台あります。今はまだ1台での稼動との事。
最後にお土産ちょーだいしました。
ざっといきましたが、高岡さんありがとうございました(^^)
さすが奈良県随一の酒蔵、設備はスゴイ充実していました。すごかった!
蔵のみなさん、また引き続き酒造り頑張ってください!