奈良公園にて、只今シェフェスタ開催中❗️登酒店も、登さんが明日1日〜3日まで出店(^^)奈良の地酒と自然派ワインを用意してます。是非お立ち寄りください。

少し前に、日本酒利き酒しました(^^)
今回は山廃原酒シリーズ。
右から
磐城寿  山廃本醸原酒  23BY
玉川  山廃純米白ラベル  夏越  25BY
玉川  山廃純米五百万石  夏越  25BY
菊鷹  山廃本醸原酒  25BY(ひやおろし)
花巴  山廃本醸造原酒  24BY     …未入荷

一応自分なりにパンチが強いものから順番に左から並べてみました(^^)
だいたいこのタイプのお酒を飲む方なら雰囲気はわかると思いますが(^^)
自分のオススメは、菊鷹と玉川白ラベル。ほどよい香りとしっかりした旨味がありながらも、少しなめらかさ?がある菊鷹。白ラベル夏越は、白ラベルからの変化の差が大きく、思いのほか落ち着いた感じがまたイイんじゃないかと。
磐城寿も若干の酸味が感じられて、このタイプにしてはキレイな感じがします。
花巴は一番パンチがありましたね(^^)

日々勉強です(^^;;